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贵阳云岩区东北烧烤培训学校
发布时间:2023-07-02        浏览次数:485        返回列表

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三、制作方法  烤羊肉串是在特制的烤肉铁槽上烤灸而成的。铁槽分上下两层,中间隔板成孔状,用无烟煤作燃料。烤羊肉串用的铁钎子,长30厘米,一头装有木柄。制做时,先将精羊肉切成3平方厘米见方的薄片,依次穿上铁钎,然后置放在烤肉槽上,一边用煤火烤,一边撒上精盐、辣椒粉、孜然粉等佐料,3~5分钟左右翻烤另一面,几分钟后即可食用。

肯定好吃的。

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考的时候把弄好的羊肉串起来,烤的时候边烤边撒盐,辣子面,孜然。多少根绝个人喜好来放,一定要撒均匀。

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